Сушений базилік - це ароматна спеція, яка походить із теплого узбережжя Італії та Греції, де її вважають символом свіжості й гармонії смаків. Особливість сушеного базиліку — у здатності надавати стравам глибини аромату навіть тоді, коли за вікном зима.
Сушений базилік має теплий, трохи солодкуватий і пряно-трав’янистий смак із нотками перцю, м’яти та гвоздики. Його аромат ніжний, але стійкий — нагадує поєднання орегано й свіжоскошених трав. Присмак злегка гіркуватий, схожий на поєднання імбиру й лимонної меліси.
Сушений базилік - це спеція, яка чудово поєднується з м’ясом, рибою, овочами, сиром, яйцями та томатними соусами. Улюблена пряність середземноморської, італійської та французької кухонь — її додають до пасти, піци, лазаньї, салатів і супів. Базилік підкреслює смак соусів на основі олії та вершків, надаючи їм вишуканості. Посипте дрібкою сушеного базиліку свіжоспечений хліб або грінки — отримаєте ароматну, апетитну скоринку.
Сушений базилік містить антиоксиданти, які допомагають боротися зі стресом і сприяють зміцненню імунітету. Він також підтримує нормальне травлення та може покращувати апетит.
Найчастіше додають до:
* томатних соусів
* пасти
* піци
* овочевих рагу
* м’ясних страв
* риби та морепродуктів
* супів і бульйонів
* салатів і заправок
* страв із сиру
* яєчних страв та омлетів
Зберігайте сушений базилік у щільно закритій баночці, подалі від світла та вологи — так він довше збереже аромат і користь.
Спробуйте додати сушений базилік до томатного соусу — і ваша страва набуде справжнього італійського характеру!
Давай допоможу тобі витратити гроші :)