Перці

    Паприка мелена - це яскраво-червона спеція, яка здатна перетворити будь-яку страву на кулінарний шедевр. Паприка походить із Угорщини, де її цінують за глибокий колір і насичений смак.    Паприка має теплий, м'який, трохи солодкуватий смак із легкою димною ноткою. У деяких видах відчувається делікатна гірчинка, схожа на присмак сушеного перцю чи імбиру. Аромат паприки..

    Копчена паприка - це неповторне поєднання солодкості перцю й теплого димного аромату. Вона походить з Іспанії, де стиглі червоні перці висушують на дубовому димі, а потім перемелюють у ніжний порошок. Одна дрібка цієї спеції здатна зробити будь-яку страву ароматною, як після гриля.    Копчена паприка має насичений, теплий смак із димними, солодкуватими та легкими пряними н..

    Білий перець - це чорний перець без шкірки, але в саме цій простоті ховається його вишукана глибина смаку. Ця спеція походить із Південної Азії та виготовляється із зрілих ягід перцевої ліани.    Білий перець має м'який, але виразний смак із теплим, трохи гіркуватим присмаком, що розкривається поступово. Його аромат тонший і витонченіший, ніж у чорного перцю, з легкими земл..

    Білий перець - хоч на перший погляд цей перець здається скромним - без яскравого кольору чи виразного аромату, але саме він здатен додати стравам благородної пікантності. Ця спеція походить із Південно-Східної Азії, зокрема Індії та Індонезії, де її цінують за ніжний, але стійкий смак. Його особливість - у делікатній гостроті без різкості чорного перцю.     Білий перец..

   Духмяний перець - це спеція, яка в одному маленькому горошку, приховує аромат цілої спеційної скрині. Походить він з тропічних країв Центральної Америки та Карибів. Його цінують у всьому світі, за здатність надавати стравам тепла, глибини й витонченої пряності.    Духмяний перець має насичений, пряний аромат із солодкуватими й теплими нотками, що нагадують суміш кориці,..

    Духмяний перець - це спеція, що поєднує в собі аромат кориці, гвоздики та мускатного горіха. Він походить з Центральної Америки і вважається однією з найароматніших прянощів у світі.    Духмяний перець має теплий, пряний і трохи солодкуватий смак з легкими нотками кориці та гвоздики. Його аромат насичений і глибокий, ніби суміш кількох спецій одночасно. У пі..

    Зелений перець - це недозрілі плоди тієї ж рослини, що й чорний перець, але висушені ще до їх стиглості. Він походить з Південної  Азії й цінується за свіжість та делікатну гостроту.     Зелений перець має м'який, свіжий аромат із трав'янистими та фруктовими нотками. Його гострота ніжніша, ніж у чорного, а смак - теплий, трохи гіркуватий схожий на поєднання імбиру..

    Рожевий перець - це не справжній перець, а ягоди південноамериканського дерева. Він особливий своїм ніжним ароматом і делікатною солодкуватістю, що поєднує пряність та фруктові ноти.     Рожевий перець має м'який, солодкувато-пряний смак із легкими відтінками цитрусових та квітів. Його аромат теплий і вишуканий, без пекучості, властивої чорному перцю. Має легкий, трохи..

    Мелений чилі - це спеція, що надає стравам характеру, роблячи їх яскравими, сміливими та незабутніми. Ця спеція походить із Центральної та Південної Америки й підкорила кухні всього світу своєю пекучою енергією.    Мелений чилі має виразний гострий смак із пряними, трохи димними й фруктовими нотками. Його аромат теплий, насичений і злегка солодкуватий, а післясма..

    Чилі пластівці - це подрібнені висушені стручки гострого перцю,що походять із Центральної та Південної Америки. Вони особливі своєю інтенсивною гостротою та яскравим червоним кольором, який робить страви апетитнішими.    Чилі пластівці мають гострий, пряний і трохи фруктовий аромат. Їхній смак пікантний,з легкою солодкуватою ноткою та теплою гіркуватістю, схожою на імбир аб..

    Чорний перець - давно вважають "королем спецій". Він походить із Південної Індії. Ця універсальна приправа є основою кухонь усього світу й надає стравам глибини та пікантності.    Чорний перець має яскравий, пекучий і водночас теплий аромат із деревними та димними нотками. Його смак гострий, пряний, трохи гіркуватий, із легким цитрусовим відтінком, схожим на імбир або гвоз..

    Мелений чорний перець - це спеція, що підкреслює смак будь-якої страви. Його зерна походять з Індії, де їх цінували ще в давнину. Цей перець надає їжі глибини, аромату та легкої гостроти, яку люблять у всьому світі.    Мелений чорний перець має виразний, гострий і трохи деревний аромат із теплими, пряними нотками. Його смак - насичений, пікантний, із легкою ..