Пошук

Гвоздика мелена – це спеція з інтенсивним ароматом, ідеальна для десертів, соусів і м’ясних страв. Її використовували ще в середньовіччі для приготування цілющих еліксирів...

Зіра мелена ідеально підходить для плову, супів і овочевих страв. Її аромат додає стравам теплоту та східну нотку. У давнину зіру використовували як натуральний засіб від стресу...

Кориця мелена – це  спеція, яка ідеально доповнює десерти, напої та випічку. Вона була однією з найдорожчих прянощів у Середньовіччі. В наш час вона стала доступніша, але її використання в класичній і сучасній кулінарії тільки зростає.Поціновувачі кориці насолоджуються її ароматом в різних стравах, від додавання в напої, випічку, до використання задля створення приємного домашнього затиш..

Куркума мелена додає стравам яскравий колір і ніжний аромат. В Індії її називають «золотим порошком» за корисні властивості...

    Паприка мелена - це яскраво-червона спеція, яка здатна перетворити будь-яку страву на кулінарний шедевр. Паприка походить із Угорщини, де її цінують за глибокий колір і насичений смак.    Паприка має теплий, м'який, трохи солодкуватий смак із легкою димною ноткою. У деяких видах відчувається делікатна гірчинка, схожа на присмак сушеного перцю чи імбиру. Аромат паприки..

    Копчена паприка - це неповторне поєднання солодкості перцю й теплого димного аромату. Вона походить з Іспанії, де стиглі червоні перці висушують на дубовому димі, а потім перемелюють у ніжний порошок. Одна дрібка цієї спеції здатна зробити будь-яку страву ароматною, як після гриля.    Копчена паприка має насичений, теплий смак із димними, солодкуватими та легкими пряними н..

Цибуля мелена – це універсальна приправа для супів, соусів і м’яса. Вона додає стравам глибокий смак. Цікаво, що цибулю використовували ще в Давньому Єгипті...