Пошук

    Білий перець - це чорний перець без шкірки, але в саме цій простоті ховається його вишукана глибина смаку. Ця спеція походить із Південної Азії та виготовляється із зрілих ягід перцевої ліани.    Білий перець має м'який, але виразний смак із теплим, трохи гіркуватим присмаком, що розкривається поступово. Його аромат тонший і витонченіший, ніж у чорного перцю, з легкими земл..

    Білий перець - хоч на перший погляд цей перець здається скромним - без яскравого кольору чи виразного аромату, але саме він здатен додати стравам благородної пікантності. Ця спеція походить із Південно-Східної Азії, зокрема Індії та Індонезії, де її цінують за ніжний, але стійкий смак. Його особливість - у делікатній гостроті без різкості чорного перцю.     Білий перец..