Пошук

Аджика – це традиційна кавказька спеція для м’яса, риби та супів. Склад: суміш "Хмелі-сунелі", перець червоний чилі мелений, сіль кухонна, коріандр, кріп сушений, часник. Її насичений аромат додає стравам пікантності. Історія аджики сягає Абхазії, де її створили пастухи для збереження м’яса...

Карі – це популярна суміш спецій, яка ідеально підходить для м’яса, овочів і супів. Склад: куркума, коріандр, кмин, імбир, паприка, кардамон, гірчиця та інші прянощі. У Південній Азії карі вважається символом національної кухні й різноманітності смаків...

Кмин – це спеція з інтенсивним ароматом, яка підходить для м’яса, хліба та супів. У слов’янській кухні його використовували для засолювання капусти. Цікаво, що кмин часто плутають із зірою...

Лавровий лист – це класична спеція для супів, соусів і маринадів. Його використовували ще в давньогрецьких обрядах як символ перемоги. Сьогодні лавровий лист додає стравам насичений аромат...

Мускатний горіх – це спеція з теплим і пряним ароматом, ідеальна для десертів, напоїв і соусів. У середньовіччі його вважали ліками від усіх хвороб...