Сушений кріп - це універсальна приправа, що зберігає смак і користь свіжої зелені. Походить із Середземномор’я, але став незамінним у слов’янській, скандинавській та східноєвропейській кухнях.
Сушений кріп має ніжний, свіжий аромат із трав’янистими, злегка солодкуватими нотками. Його смак м’який, трохи пряний, із легкою гірчинкою, схожою на поєднання петрушки та анісу. Він додає стравам відчуття свіжості й природного аромату зелені.
Сушений кріп чудово поєднується з картоплею, овочами, рибою, яйцями, соусами, супами та салатами. Його часто додають у маринади, домашні заготовки, вершкові соуси та страви зі сметаною. У східноєвропейській кухні без нього не обходиться жоден борщ чи окрошка. Спробуйте додати дрібку сушеного кропу до вершкового соусу або смаженої картоплі — і страва набуде неповторного домашнього смаку.
Сушений кріп містить антиоксиданти, вітаміни A, C і групи B, а також мінерали, що сприяють нормальному травленню. Його ефірні олії допомагають покращити апетит і підтримують роботу імунної системи. Найчастіше додають до:
* супів і борщів
* картоплі
* рибних страв
* соусів на основі сметани або вершків
* салатів і овочевих рагу
* маринадів і солінь
Зберігайте сушений кріп у щільно закритій баночці, у сухому, прохолодному місці, подалі від прямих сонячних променів.
Додайте дрібку сушеного кропу до улюбленої страви — і вона наповниться свіжістю літа та ароматом затишку!
Давай допоможу тобі витратити гроші :)