Майоран - це ніжна, пряна зелень, яка походить із Середземномор’я та здавна вважається символом радості й гармонії. Особливість майорану в його здатності додавати стравам глибини смаку й легкого солодкувато-пряного аромату.
Майоран має теплий, трохи солодкуватий і пряно-трав’янистий смак із легкою гірчинкою, схожою на орегано, але м’якшою та ніжнішою. Його аромат — делікатний, зі свіжими квітковими та цитрусовими нотками. У стравах створює відчуття домашнього комфорту, додаючи витончену, м’яку пряність.
Майоран часто використовують у м’ясних стравах, особливо зі свининою, куркою чи дичиною. Він чудово поєднується з овочами, бобовими, картоплею, грибами, а також у супах, ковбасах і соусах. Улюблений у німецькій, австрійській, угорській та середземноморській кухнях. Додайте дрібку майорану до смаженої картоплі або тушкованої капусти — аромат стане набагато насиченішим.
Майоран містить ефірні олії й антиоксиданти, які сприяють покращенню травлення та підтримують імунну систему. Він також допомагає зняти відчуття втоми завдяки легкому тонізувальному ефекту.
Найчастіше додають до:
* м'ясних страв
* супів і бульйонів
* тушкованих овочів та картоплі
* бобових та грибних страв
* соусів і маринадів
* ковбас і запечених страв
Зберігайте сушений майоран у щільно закритій баночці, у темному, сухому місці — подалі від спеки та вологи. Спробуйте додати сушений майоран до тушкованого м’яса — і звична страва перетвориться на справжній кулінарний шедевр!
Давай допоможу тобі витратити гроші :)