Чилі пластівці - це подрібнені висушені стручки гострого перцю,що походять із Центральної та Південної Америки. Вони особливі своєю інтенсивною гостротою та яскравим червоним кольором, який робить страви апетитнішими.
Чилі пластівці мають гострий, пряний і трохи фруктовий аромат. Їхній смак пікантний,з легкою солодкуватою ноткою та теплою гіркуватістю, схожою на імбир або паприку. Легкий димний присмак робить їх ідеальними для гриля та запечених страв.
Чилі пластівці додають до м'ясних і рибних страв, супів, соусів, піци, пасти та овочевих страв. Вони популярні в індійській, мексиканській, тайській та середземноморській кухнях.Також чудово підходить ддя гострих маринадів і заправок. Додайте щіпку чилі пластівців у сковороду з олією перед приготуванням овочів - це підкреслить їхній аромат і смак.
Чилі пластівці містять капсаїцин, який сприяє прискоренню метаболізму та покращенню травлення. Вони допомагають підтримувати імунітет і є джерелом антиоксидантів.
Найчастіше додають до:
* м'ясних страв
* риби та морепродуктів
* супів і бульйонів
* соусів, маринадів, заправок
* піци та пасти
* овочевих страв і рагу
Зберігайте чилі пластівці у щільно закритій посудині, у прохолодному, сухому й темному місці, подалі від прямих сонячних променів.
Спробуйте додати щіпку чилі пластівців у соус або суп - і ваша страва заграє пікантними нотками!
Давай допоможу тобі витратити гроші :)