Мелений чорний перець - це спеція, що підкреслює смак будь-якої страви. Його зерна походять з Індії, де їх цінували ще в давнину. Цей перець надає їжі глибини, аромату та легкої гостроти, яку люблять у всьому світі.
Мелений чорний перець має виразний, гострий і трохи деревний аромат із теплими, пряними нотками. Його смак - насичений, пікантний, із легкою гіркуватістю, що нагадує суміш імбиру та гвоздики. У післясмаку відчувається приємне тепло й ніжна димність, яка розкривається поступово.
Мелений чорний перець - це універсальна спеція. Її додають до м’яса, риби, овочів, супів, соусів і навіть десертів. У середземноморській, європейській та індійській кухнях чорний перець - незамінний елемент. Він підсилює смак сирів, яєчних страв, пасти, а також чудово поєднується з лимоном чи вершковими соусами. Його часто використовують і для маринування м’яса чи овочів.
Мелений чорний перець містить піперин — природну речовину, що сприяє покращенню травлення та засвоєнню поживних речовин. Він багатий на антиоксиданти, які допомагають захищати клітини організму. Помірне вживання перцю також може підтримувати нормальну роботу імунної системи.
Найчастіше додають до:
* м'ясних, курки, риби та морепродуктів
* супів, бульйонів
* овочів і салатів
* соусів та маринадів
* пасти
Зберігайте мелений чорний перець у щільно закритій баночці, у темному та сухому місці, подалі від сонця й вологи. Додайте дрібку чорного меленого перцю до улюбленої страви — і вона заграє новими, виразними відтінками смаку!
Давай допоможу тобі витратити гроші :)