Помідор пластівці

    Пластівці помідорів - це сушені шматочки томатів, які зберігають яскравий аромат і смак свіжого помідора. Вони походять із Середземномор’я, де традиційно сушили томати на сонці, щоб зберегти їхню насиченість. Спробуйте додати їх у страву — і вона заграє соковитим, літнім смаком!

    Пластівці помідорів мають солодкувато-кислий смак з легкою пряною ноткою. Аромат концентрований, трохи нагадує сушений червоний перець. Можна сказати, що їхній смак — як насичений свіжий помідор, тільки більш інтенсивний і глибокий.

    Пластівці помідорів додають у супи, соуси, рагу, пасту та навіть у випічку для пікантного смаку. Вони добре поєднуються з м’ясом і рибою, надаючи стравам насичений колір і аромат. Особливо популярні у середземноморській та східній кухнях. Додайте щіпку помідорних пластівців у рис або овочеве рагу — страва стане яскравішою та ароматнішою.

    Пластівці помідорів містять антиоксиданти, які сприяють захисту клітин від вільних радикалів. Сушені пластівці допомагають покращити травлення та підтримують імунітет. Вони також містять вітаміни А і С, корисні для шкіри та очей.

         Найчастіше додають до:

* супів та бульйонів

* соусів

* рагу та овочевих страв

* м'яса та риби 

* рису, круп та пасти

    Зберігайте пластівці помідорів у щільно закритій баночці в темному, сухому місці, щоб зберегти аромат і колір.

    Спробуйте додати помідорні пластівці до пасти — і звична страва заграє новими літніми фарбами!