Сушений розмарин - це ароматна спеція, яка походить із Середземномор’я і вже століттями використовується як у кулінарії, так і в ароматерапії. Особливість розмарину — його насичений хвойно-трав’яний аромат, який додає стравам глибини та характеру.
Сушений розмарин має пряний, трохи гіркуватий смак із нотками хвойних та деревних відтінків. Аромат інтенсивний і стійкий, нагадує суміш ялівцю та сосни. Він додає стравам тепла та легку терпкість, що робить його ідеальним для м’ясних і овочевих страв.
Сушений розмарин чудово поєднується з м’ясом, особливо ягнятиною та куркою, а також з рибою та овочами на грилі або в духовці. Його часто використовують у середземноморській кухні для соусів, маринадів, запіканок і хліба. Додайте щіпку сушеного розмарину до картоплі або рису перед запіканням — страва набуде насиченого аромату. Також добре підходить для олій, соусів та супів.
Сушений розмарин містить антиоксиданти, які допомагають захищати клітини від ушкоджень. Він сприяє покращенню травлення і підтримує імунну систему завдяки натуральним ефірним оліям.
Найчастіше додають до:
* м’яса
* риби та морепродуктів
* картоплі та овочів на грилі чи в духовці
* соусів і маринадів
* запіканок та хліба
* олій для ароматизації
* супів і рагу для більш насиченого смаку
Зберігайте сушений розмарин у щільно закритій баночці в темному, сухому місці, подалі від спецій з сильним ароматом.
Спробуйте додати розмарин до запеченої картоплі або курки — і звична страва заграє новими ароматами!
Давай допоможу тобі витратити гроші :)