Цибуля зелена

    Зелена цибуля- це ароматна спеція, виготовлена з висушених стебел і пера зеленої цибулі. Вона має яскравий смак та насичений аромат, який легко підкреслює будь-яку страву. Цікаво, що навіть щіпка сушеної цибулі здатна надати страві відчуття свіжості, немов ви щойно нарізали живу зелень.

    Зелена цибуля має м’який, трохи солодкуватий смак із легкою гостротою. Її аромат свіжий, трав’янистий і трохи пікантний, нагадує поєднання цибулі та легкого часникового присмаку. Має теплий, трохи гіркуватий відтінок, схожий на легкий імбир.

    Зелена цибуля ідеально підходить для супів, салатів, соусів, омлетів, запіканок і страв із м’яса або риби. Її активно використовують у східній, середземноморській та індійській кухнях. Додаючи сушену зелень у рис або крупи під час варіння, можна отримати приємний аромат і золотистий відтінок страви. Вона також добре поєднується з крем-супами та легкими соусами, надаючи їм свіжості.

    Зелена цибуля містить антиоксиданти, які допомагають зменшувати вплив вільних радикалів. Вона сприяє кращому травленню та підтримує імунітет. Крім того, її ароматні сполуки можуть допомагати підтримувати нормальний обмін речовин.

          Найчастіше додають до:

* супів і бульйонів

* соусів, заправок, підлив та маринадів

* салатів

* омлетів, запіканок

* рису, круп та макаронів

* страв із м'яса, риби та морепродуктів

    Зберігайте зелену цибулю у щільно закритій баночці в темному, сухому місці. Це допоможе зберегти її аромат і смакові властивості на тривалий час.

    Спробуйте додати щіпку сушеної зеленої цибулі до омлету — і звична страва заграє новими фарбами!